I dag har jeg forsøgt mig ud i peberkagekunsten. Først en opskrift:
Ingredienser:
| 500 | g. | hvedemel |
| 125 | g. | margarine |
| 200 | g. | farin |
| 2 | knsp. | hjortetaksalt |
| 1 | tsk. | kanel |
| ½ | tsk. | ingefær |
| ½ | tsk. | nellike |
| ½ | tsk. | peber |
| 1 ¾ | dl. | vand |
Smørret smeltes og blandes i melet. Resten blandes i. Rulles ud til en flad dej og udstikkes til kager, eller rulles til en lang pølse, som skæres ud til pebernødder.
Bages i 10-15 min. ved 175 C.
Jeg brugte almindelig sukker og lidt mørk sirup - det smager virkelig godt! Desværre bliver de lidt hårde, jeg ved ikke helt, hvad jeg har gjort forkert. Men de smager altså godt :)
Hvis man ikke har en udstikkerform, kan man jo altid bruge sit minitupperware...
Man skal ikke gå på facebook, mens de bager. Heldigt, at der er til mange plader i en portion dej!
Tadaa! Hvis man stadig har tid til overs, kan man jo pynte dem med glasur, som svenskerne gør. I mens kan man lige lære lidt norsk og høre peberkagesangen på youtube.
1 kommentar:
Haha fed overskrift!
Send en kommentar