mandag den 31. januar 2011

Virkelig mange spanske skridt


Når man ser på kunst og fine bygninger i Madrid, kan man faktisk godt gå 17.331 skridt på en dag! Uuuh!

Men nu er jeg hjemme igen, og skridttælleren er på en lille ferie, for jeg blev lidt træt af den. Den kommer dog muligvis frem igen på et tidspunkt. Nu skal jeg bare lige fokusere på det nye semester, der starter på fredag - og en hulens masse arbejde. Men det bliver fint altsammen :)

torsdag den 20. januar 2011

En kop kaffe til min sofa

Jeg dullede min stue lidt op og tog billeder, fordi jeg er i gang med at sælge sofaen og bordet og havde brug for nogle gode billeder til Den Blå Avis. Men mine veninder var for hurtige, så nu er begge dele højst sandsynligt allerede solgt til et par veninder - heldigt man har samme smag!

Men så kan bloggen jo få glæde af billederne i stedet for! Der er ikke altid så pænt, og jeg lavede endda en kop kaffe til lejligheden, så det så lidt hyggeligere ud... Jeg er meget ked af at skulle af med mit sofaarrangement, men det er desværre alt for stort til min lejlighed - jeg bliver ved med at gå og støde ind i det. Heldigvis kan jeg jo så besøge det hos mine veninder nu :)




Her er forresten lige et billede af det færdige rugbrød fra forleden dag:

onsdag den 19. januar 2011

Totusindenihundredeogenerhalvtreds skridt

Det er nu ret svært at komme op på de 10.000 skridt om dagen... Andre der tager udfordringen op? Jeg fandt denne skridttæller til 20 kr. i Rema 1000!

søndag den 16. januar 2011

Frynsegoder


Jeg plejer altid at brokke mig over hvor få frynsegoder, der er på mit arbejde (bortset fra gratis varme drikke, bogforumbilletter og godt selskab... hm, okay så!), men faktisk har jeg lige fået nogle frynsegoder fra mit træningscenter, Fitness dk. Jeg havde meldt Jesper ind dernede og så fik jeg åbenbart 5000 "point" som tak for hjælpen. Dem havde jeg glemt alt om, men i dag sad jeg og rodede rundt på deres hjemmeside og fik øje på deres butik. Og nu har jeg bestilt ovenstående "gratis" goder :D

Ps. Jeg sidder lige og læser indlægget og opdager, at det lyder som om jeg har fået penge fra Fitness dk. Men det har jeg altså ikke. For at bevise det, kan jeg jo lige brokke mig lidt: Forleden dag var deres dampbad lukket, og det er ellers en af de eneste årsager til, at jeg ikke har valgt et billigere fitnesscenter. Katastrofe :(

lørdag den 15. januar 2011

Verdens bedste rugbrød

Jeg synes, det er ved at være på tide at give jer opskriften - eller i hvert fald fremgangsmåden - på det rugbrød, jeg plejer at bage. Det er min far og hans kærestes opskrift, som jeg har udvidet lidt. Her er lige et mindre godt billede, men hvor er det svært at tage billede af noget, der er inde i en ovn!

Ingredienser:
  • Ca. 2 dl surdej
  • 1 hvidtøl (fx nisseøl - de kan stadig fås!)
  • Rugmel
  • Hvedemel
  • Kerner efter smag
  • Grovvalsede havregryn
  • Salt
Man kan selv variere mængden og ingredienserne efter smag - det bliver altid et nyt rugbrød! Men jeg kan godt lide mange kerner, havregryn, ikke for meget hvedemel og så en nisseøl - det er rigtig godt! Hvis man ikke bruger hvidtøl (eller noget andet sødt), er det en god idé at putte lidt sirup eller sukker i.

Surdejen laver man af rugmel og et surmælksprodukt. Man kan bare lave en halv liter dej eller mindre. Så lader man den stå et par dage i køleskab - og så er den klar til brug!

Surdejen blandes op med øllen, indtil den er helt opløst. Derefter blandes mel og kerner og fx havregryn i. Dejen skal være ret våd, især hvis man bruger kerner, der skal blødes op først (det står på posen). Hvis man lader dejen være meget våd, behøver man ikke koge kernerne, eller hvad der nu ellers står på posen. Nu tager man 2-3 dl surdej fra og stiller i køleskabet. Den er til næste rugbrød - eller til nogen andre, der lige mangler en surdej :) man kan også sagtens tage to portioner fra.

Så skal dejen hæve i hele 16 timer. Cirka midt i hævetiden, eller bare når man har tid, tilsættes lidt mere mel, vand og salt. Derefter hældes dejen i en smurt rugbrødsform. Man kan godt drysse lidt "pynt" - fx havregryn eller sesam på nu, hvor dejen stadig er forholdsvis våd og tager imod det.

Når de 16 timer er gået, skal brødet i en forvarmet ovn på 150 C og bages i 2 timer. Derefter tages brødet ud, og man tjekker lige om skorpen ikke er alt for blød - ellers kan man bage det lidt længere tid. Evt. kan man tage det ud af formen og bage det direkte på en rist i ovnen. Husk bare at sørge for, at brødet ikke falder sammen eller gå i stykker. Du har jo brugt lang tid på det!

Når brødet er helt færdigbagt, tages det ud af ovnen og pakkes ind i et viskestykke. Her skal det ligge indtil det er helt køligt, og derefter pakkes det ind i en plastikpose. Hvis man er lidt plastik-forskræmt, kan man pakke brødet i posen med viskestykket rundt om. Så slipper man for giftstofferne fra posen, nemlig. Derefter skal brødet altså ligge til næste dag, før man må skære i det - ellers kan det risikere at være meget klægt eller falde sammen.

Brødet holder sig friskt og godt i helt op til 2 uger - og så smager det bare virkelig godt :)

Her er lidt billeder fra dagen:

Det er stadig tidligt mørkt, men så er det godt man har blomster i vindueskarmen :)

Jeg fandt flere Salmiakki-produkter på færgen hjem fra Tyskland! (red.: Chokolade med lakrids)

søndag den 9. januar 2011

Bagt æble

En af mine overspringhandlinger (fra at læse op til min skriftlige fonetikeksamen - uden hjælpemidler, aaargh) i dag var at bage et æble til dessert:

Skær æblet i skiver (eller udhul det evt. bare) og fyld det med æblekagerasp (sukker og rasp stegt sammen på en pande) i en ildfast skål (her har jeg endelig fået min creme brulee-skål i brug).

Bag i en forvarmet ovn på 180 grader i 10-20 min. og server med is og mynteblade, fx!


Nå, det var det der fonetik, vi kom fra...

fredag den 7. januar 2011

Kandidat-puslespillet


Her på min kandidatdel af min uddannelse er det meningen, at jeg skal have 45 ects-point Engelsk, 45 Dansk og så skrive et tværfagligt speciale, som fylder 30 ects-point. (60 ects = et årsværk). Universitetet har selv foreslået følgende ordning:
1. semester: 15 Dansk + 15 Engelsk
2. semester: 30 Engelsk
3. semester: 30 Dansk
4. semester: Speciale

Men faktisk må man næsten helt selv bestemme. Jeg har allerede "bestemt", at jeg kun tog 15 Engelsk i det første semester, fordi jeg kom til at droppe ud af et fag (det mener jeg nu var deres egen skyld, men det er en anden historie). Lige nu er jeg også ved at bestemme, at jeg måske vil læse 30 Dansk i det kommende semester - 2. semester på kandidaten. Så bliver jeg bare nødt til at skrive speciale i efterårssemesteret, (fordi det Engelsk jeg skulle tage nu kun ligger i foråret... ja, det er indviklet, det her!) men argh, der er skræmmende kort tid til!

Ehm, så ja. Jeg er lidt forvirret lige nu. Har bare lyst til at komme lidt væk fra Engelsk. Så måske vælger jeg Danskfagets Didaktik (m. praktik, hurra!) og Mediernes sprog og æstetik (okay, indrømmet, det lyder lidt tørt, men måske skal vi se film? :D) i det kommende semester.

Hvis de bare lige gad lægge nogen skemaoplysninger ud, det kære universitet.

Det var lidt vrøvl fra mig. Skal I se X-factor? Heh.

torsdag den 6. januar 2011

Torsdage slår onsdage

I forhold til dette år, har jeg vist netop fundet ud af, at torsdage slår onsdage. I dag har jeg været totalt sej og gjort rent i hele lejligheden, sorteret ud i mit køleskab, taget opvasken... I ved alle de der ting, som man burde gøre lidt oftere end man egentlig gør det.

I går var en vist bare en Tycho Brahe-dag. Dagen startede 6:30, hvor mit vækkeur ringede. Jeg skulle til en 4-timers skriftlig eksamen i grammatik. Og jeg var syg. Aftenen før havde jeg med feber og løbende næse virkelig, virkelig overvejet at tage en sygeeksamen, men det koster en altså lægeeklæring (4-500 kr. - er det ikke det, det er løbet op i for sådan en?) - og så skal man op midt i februar, hvor jeg jo altså er startet på et nyt semester + jeg har fået flere timer på mit arbejde. Nej, bedre bare at få det overstået, så jeg tog to kodimagnyler og tog på uni.

Da det var vel overstået (pleeeeease, lad mig bestå!), tog jeg hjem igen for at finde min dyne og en film. Men oplivet af at have overstået eksamen, besluttede jeg mig for lige at sætte dej over til et brød, så jeg kunne sove lidt og derefter få nybagt brød. Men sådan skulle det ikke gå, for da jeg griber efter noget i mit skab, falder en glasbeholder ud og smadrer ned i dejen (indeholdende det sidste gær og mel, jeg havde). Jeg stod virkelig lang tid og kiggede efter glaskår i dejen, men da jeg havde fundet et par stykker, tog jeg mig sammen og smed det hele ud.

Så laver jeg en kop kaffe og spiser lidt julegavechokolade og prøver at komme i bedre humør. Kommer så i tanke om, at jeg ikke har hørt noget fra Engelsk om jeg er kommet ind på det kulturjournalistikfag, som jeg søgte ind på og som skulle redde hele næste semester fra at blive kedeligt. Jeg skriver en sød mail og spørger, hvor holdlisterne er blevet af, og får da også svar lidt efter. Her står der så bare, at jeg alligevel ikke kan læse journalistikfaget, har de lige fundet ud af det - noget med, at jeg er på en forkert studieretning, fordi jeg tager det gymnasierettede tilvalg. (Jeg har selvfølgelig været nede og spørge dem mange gange om jeg godt kunne tage faget, selvom jeg var det...) Det betyder, at jeg skal vælge et nyt valgfag, men som hun også lige fletter ind i mailen: De to andre valgfag, jeg havde overvejet, er allerede fyldt op. Så jeg har kun mulighed for at vælge nogle restfag, som jeg ikke interesserer mig for.

Status nu: Sur mail sendt af sted til administrationen + overvejer at læse noget på Dansk i stedet for. Åh, Kua...

I dag er helt klart en meget bedre dag! :)