Fødselsdag og eksamensforberedelse

Herover ses første forsøg på avocadolagkagen i islagkage-version. Det lykkedes ikke - cremen blev bare til en isklump i fryseren, så den måtte tøes helt op før man kunne smøre den på bundene. Og fordi det havde været frosset, løb den endnu mere ud end den plejer. Øv øv, men den smagte stadig godt... og den har da sådan et lidt Halloween-blodigt-agtigt look, ikke? Men vi prøver igen en anden gang!

I søndags var det min fødselsdag, hvor jeg fik afholdt både brunch og middag - var også ret træt dagene efter. Jeg fik en masse fine gaver, deriblandt Bodum termo-stempelkande til 12 kopper, Stelton termokande, kæmpe støbejernsgryde, Mumi-ting, masser af lækre, parabenfri produkter, et par gode cd'er og en masse andre hygge-ting! Jesper gav mig en weekend til Hamburg (hurraaaaa!), og vi gav hinanden en ny lejlighed :) vi skrev under på min fødselsdag, og det var meget vildt og voksent.

Efter weekenden, der også bestod af et par fester, har jeg været meget, meget træt og nærmest ikke kunne stå op om morgenen. Jeg skal snart i gang med eksamen, og nu har jeg måtte tage den svære beslutning at holde op med at lave radio. Så får jeg forhåbentligt mere tid til at læse... gaaab. Men jeg er glad for, at jeg fik prøvet det!

Og nu venter et par timers undervisning.

Efterårsvejret slår til igen

Har måtte tage mine planter ind fra altanen, da der kom nattefrost. Hvor ser det kedeligt ud :(

Jeg ved ikke rigtig, hvordan jeg skal forholde mig til det her regnvejr. Jeg havde løbeplaner i dag. Og tage ind til byen og aflevere valgpapirer-planer. (KU-valget, altså.) Nu bliver det måske noget med at gå derind med paraply og gummistøvler og hjem igen til en kop varm kaffe og spæææændende fonetiklektier?

Synes alting er meget efterårsagtigt i dag. Måske fordi jeg har efterårsferie og skal i halloween-tivoli senere :) Jeg gad godt sætte nye vinterplanter (dem med bærrene, der godt kan tåle frost) ud på altanen, men det virker lidt tamt at købe dem for halvanden måned - siger nemlig farvel til min altan fra december af! (Ja, noget prøver man da at gøre for at få læsere til at vende tilbage til bloggen for at læse mere... ikke, at der er så mange af jer.)

Meeen... måske gør jeg det alligevel. Jeg gider ikke vågne op til en tom altan hver morgen resten af efteråret.

En anden ting. Jeg har fødselsdag til november, og jeg har for første gang nogensinde ikke fået planlagt noget. Det ligner slet ikke mig - jeg elsker fødselsdage! Men det er som om fødselsdage ikke matcher pakkerod, ikke?

Græskarkagen

Jeg glemte helt at give jer opskriften på græskarkagen. Men jeg synes den blev okay, og Jespers kollektiv var meget tilfredse, så here goes. Opskriften er fra en squashkage fra God Mad, Let at Lave, som jeg har modificeret lidt:

150 g smeltet smør
2,5 dl sukker
3 æg
4 dl mel
1 tsk bagepulver
1 spsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
150 g revet græskar
50 g solsikkekerner

Tænd ovnen på 175 C og smør en form (ca. 24 cm). Rør smør og sukker hvidt og skummende. Rør æggene i et ad gangen og rør godt imellem hvert. Sigt mel, bagepulver og krydderier og rør det sammen med græskar og solsikkekerner. Bag kagen på en af de nederste ribber i ovnen i 1 time.

Jeg kunne ikke lige helt nemt rive græskar, så jeg endte faktisk med at koge det og blende det med en stavblender. Det gik fint. (Men vildt meget opvask!)

Det bedste var næsten græskarmanden, som nu står og pynter fint på min altan: